Brindisi

Tipologie: Rosso, anche Novello e Riserva; Rosato, anche Spumante; Bianco, anche Spumante; Negroamaro , anche Riserva; Negroamaro Rosato, anche Spumante; Susumaniello; Chardonnay, anche Spumante; Malvasia bianca, anche Spumante; Fiano, anche Spumante; Sauvignon, anche Spumante

Base ampelografica: Rosso (anche Novello e Riserva); Rosato (anche Spumante): Negroamaro minimo 70%, possono concorrere alla produzione di detti vini anche le uve provenienti dai vitigni Malvasia nera di Brindisi, Susumaniello, Montepulciano, Sangiovese e le uve di altri vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nell’ambito dell’area interessata, da sole o congiuntamente, nella misura massima del 30%. Bianco (anche Spumante): Chardonnay e/o Malvasia bianca minimo 80%, da soli o congiuntamente, possono concorrere alla produzione, da sole o congiuntamente, anche le uve di altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nell’ambito dell’area interessata nella misura massima del 20%, ad esclusione dei moscati. Negroamaro Rosso e Rosato:Negroamaro minimo 85%; possono concorrere alla produzione di detti vini, da sole o congiuntamente, anche le uve di altri vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nell’ambito dell’area interessata, nella misura massima del 15%. Chardonnay (anche Spumante): minimo 90% Chardonnay, possono concorrere alla produzione, da sole o congiuntamente, anche le uve di altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nell’ambito dell’area interessata nella misura massima del 10%, ad esclusione dei moscati. Susumaniello: minimo 85% Susumaniello; possono concorrere alla produzione, da sole o congiuntamente, anche le uve di altri vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nell’ambito dell’area interessata nella misura massima del 15%. Malvasia bianca: minimo 90% Malvasia bianca; possono concorrere alla produzione di detti vini, da sole o congiuntamente, anche le uve di altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nell’ambito dell’area interessata nella misura massima del 10%, ad esclusione dei moscati. Fiano:minimo 90% Fiano; possono concorrere alla produzione di detti vini, da sole o congiuntamente, anche le uve di altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nell’ambito dell’area interessata nella misura massima del 10%, ad esclusione dei moscati. Sauvignon:minimo 90% Sauvignon; possono concorrere alla produzione di detti vini, da sole o congiuntamente, anche le uve di altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nell’ambito dell’area interessata nella misura massima del 10%, ad esclusione dei moscati.