Galatina

Tipologie: Rosso, anche novello; Negroamaro (anche Riserva); Rosato, anche frizzante; Bianco (anche) frizzante; Chardonnay

Base ampelografica: Rosso (anche Novello), Rosato (anche Frizzante): Negroamaro minimo 65%, da solo o con aggiunta di uve a bacca di colore analogo provenienti da altri vitigni idonei alla coltivazione nell’ambito dell’area interessata fino a un massimo del 35%. Bianco (anche Frizzante): Chardonnay minimo 55%, Possono concorrere la produzione di detto vino altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, idonei alla coltivazione nell’ambito dell’area interessata, da soli o congiuntamente sino ad un massimo del 45%. Chardonnay:Chardonnay minimo 85%, Possono concorrere la produzione di detto vino altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, idonei alla coltivazione nell’ambito dell’area interessata, da soli o congiuntamente sino ad un massimo del 15%.