Lizzano

Tipologie: Rosso, anche nelle tipologie Novello e frizzante; Rosato, anche nelle tipologie Novello, Spumante e frizzante; Bianco, anche nelle tipologie Spumante e frizzante;Negroamaro Rosso e Rosato; Malvasia nera

Base ampelografica: Bianco (anche Frizzante), Spumante: Trebbiano toscano 40-60%, Chardonnay e/o Pinot bianco minimo 30%, possono inoltre concorrere Malvasia lunga bianca, massimo 10%, Sauvignon e/o Bianco di Alessano fino a un massimo del 25%. Rosso (anche Frizzante, Novello), Rosato (anche Frizzante, Novello, Spumante): Negroamaro 60-80%, Montepulciano e/o Sangiovese e/o Pinot nero e/o Bombino nero massimo 40%, possono inoltre concorrere Malvasia nera di Brindisi e/o Malvasia nera di Lecce fino a un massimo del 10%. Negroamaro Rosso e Rosato:Negroamaro minimo 85%. Possono inoltre concorrere le uve dei vitigni: Malvasia nera di Brindisi e/o di Lecce, Montepulciano, Sangiovese, Pinot nero, da soli o congiuntamente fino ad un massimo del 15%. Malvasia nera:Malvasia nera di Brindisi e/o di Lecce almeno 85%. Possono inoltre concorrere le uve dei vitigni: Negroamaro, Montepulciano, Sangiovese, Pinot nero, da soli o congiuntamente fino ad massimo del 15%.