Locorotondo

Tipologie: Locorotondo (anche nelle tipologie superiore e riserva); Spumante; Passito; Verdeca; Bianco d’Alessano; Fiano

Base ampelografica: Locorotondo:vini ottenuti dalla vinificazione delle uve provenienti dai vigneti composti in ambito aziendale dai vitigni Verdeca b. per almeno il 50% e Bianco di Alessano b. per almeno il 35%.Possono concorrere alla produzione di detti vini, da sole o congiuntamente, anche le uve di altri vitigni autoctoni a bacca bianca, idonei alla coltivazione nell'ambito dell'area interessata, fino a un massimo del 15%. Locorotondo (anche Superiore, Riserva), Spumante:vini ottenuti dalla vinificazione delle uve provenienti dai vigneti composti in ambito aziendale dalla medesima base ampelografica della denominazione di origine controllata "Locorotondo” senza alcuna specificazione di vitigno; Passito: Verdeca minimo 50%, Bianco d’Alessano minimo 35%, da soli o con aggiunta di uve a bacca di colore analogo provenienti da altri vitigni idonei alla coltivazione nell’ambito dell’area interessata fino a un massimo del 15%. Verdeca, Bianco d’Alessano, Fiano:vini ottenuti dalla vinificazione delle uve dei medesimi vitigni presenti nei vigneti, composti in ambito aziendale, per almeno l’85%.Possono concorrere alla produzione di detti vini, da sole o congiuntamente, anche le uve di altri vitigni a bacca bianca, idonei alla coltivazione nell'ambito dell'area interessata, fino a un massimo del 15%.