Squinzano

Tipologie: Rosso, anche Novello e Riserva; Rosato, anche Spumante; Bianco, anche Spumante; Negroamaro, anche Riserva; Negroamaro Rosato, anche Spumante;Susumaniello;Chardonnay, anche Spumatne; Malvasia bianca, anche Spumante; Piano, anche Spumante; Sauvignon, anche Spumante

Base ampelografica: Rosso (anche Novello e Riserva) e Rosato (anche Spumante): minimo 70% Negroamaro; possono concorrere alla produzione di detti vini anche le uve provenienti dai vitigni Malvasia nera di Brindisi, Malvasia nera di Lecce, Sangiovese e le uve di altri vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nell’ambito dell’area interessata, da sole o congiuntamente, nella misura massima del 30%. Negroamaro, anche Riserva e Negroamaro Rosato, anche Spumante: minimo 85% Negroamaro; possono concorrere alla produzione di detti vini, da sole o congiuntamente, anche le uve di altri vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nell’ambito dell’area interessata, da sole o congiuntamente, nella misura massima del 15%. Susumaniello: minimo 85% Susumaniello; possono concorrere alla produzione di detti vini, da sole o congiuntamente, anche le uve di altri vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nell’ambito dell’area interessata, nella misura massima del 15%. Bianco, anche Spumante: minimo 80% Chardonnay Malvasia bianca, da sole o congiuntamente; possono concorrere alla produzione di detti vini, da sole o congiuntamente, anche le uve di altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nell’ambito dell’area interessata, nella misura massima del 20%, ad esclusione dei moscati. Chardonnay, anche Spumante : minimo 90% Chardonnay; possono concorrere alla produzione di detti vini, da sole o congiuntamente, anche le uve di altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nell’ambito dell’area interessata, nella misura massima del 10%, ad esclusione dei moscati. Malvasia bianca, anche Spumante: minimo 90% Malvasia bianca; possono concorrere alla produzione di detti vini, da sole o congiuntamente. anche le uve di altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nell’ambito dell’area interessata, nella misura massima del 10%, ad esclusione dei moscati. Piano, anche Spumante: minimo 90% Piano; possono concorrere alla produzione di detti vini, da sole o congiuntamente, anche le uve di altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nell’ambito dell’area interessata, nella misura massima del 10%, ad esclusione dei moscati. Sauvignon, anche Spumante:minimo 90% Sauvignon possono concorrere alla produzione di detti vini, da sole o congiuntamente, anche le uve di altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nell’ambito dell’area interessata, nella misura massima del 10%, ad esclusione dei moscati.